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Le service de restauration

Service éducation

03 29 52 66 36

 

ELIOR

03 29 42 10 32
Corinne SURMELY
Chargée de suivi clientèle
Interlocutrice Elior

 

Horaires :

Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 8 h 30 – 12 h
Mercredi : 8 h 30 – 12 h | 13 h 30 – 16 h 30

La ville a un nouveau contrat de restauration collective avec ELIOR, depuis le 1er août 2021.

Ainsi le nouveau délégataire ELIOR doit :

  • Adapter les repas servis à la typologie des convives : les repas livrés seront différents qu’ils s’agissent d’enfants de 0-3 ans, de scolaires.
  • Utiliser au moins 50 % de produits locaux (circuits courts) dans la confection des repas dont 10 % de produits bio.
  • S’engager sur la traçabilité et la qualité des produits utilisés, à titre d’exemple :
    – Saisonnalité des fruits et légumes,
    – Viande certifiée,
    – Variété, origine et qualité des poissons.
  • Exclure les produits contenant des OGM et de limiter les graisses saturées.
  • Veiller à la qualité des repas remis en chauffe dans le cas des liaisons froides.
  • Mettre en place des actions de formation.

La mission d’AMO et d’expertise nécessaire à l’évolution du contrat de restauration collective de la ville a été financé au titre des fonds Leader.

Les restaurants scolaires répondent aux normes les plus strictes en matière d’hygiène alimentaire et de confort : mise à température des plats qui arrivent en liaison froide, insonorisation des salles, etc.
Une commission “Menus” composée de représentants de parents, de personnel, de représentants de la Société ELIOR (qui prépare les repas), de représentants de la Ville, se réunit tous les deux mois pour étudier les menus proposés et s’assurer du bon équilibre alimentaire des repas et de l’éducation du goût.

La facturation est établie en post-paiement. Les familles reçoivent chaque fin de mois le relevé des consommations. Pour cela, les enfants doivent obligatoirement être inscrits auprès de la société ELIOR au Service Éducation – place de l’Europe 88100 Saint-Dié-des-Vosges.

Menus et listes des allergènes

Documents

Tarifs

Le prix du repas est proportionnel aux revenus des parents, grâce à la carte Cité Pass’ plusieurs tarifs sont en vigueur :

Carte Cité Pass’ Tarifs 2024-2025
A 2,60 €
B 3,80 €
C 4,80 €
D 5,90 €
Ext. 1 6 €
Ext. 2 8 €

 

Règlements : du lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h et mercredi de 13 h 30 à 16 h 30.

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